Høst: Håndplukket i september
Druer: 100% Syrah, organisk dyrket
Fermenteret og modnet på ståltank. Spontan gæring.
Farve: Rubin, kirsebær
Næse: Masser af lækker Middelhavskrydderi og hvid peber til at balancere røde kirsebær og blommer.
Smag: Som i næsen, mellemkrop på ganen med en blød landing. Urter smager fint igennem. Saftig og meget nem at drikke.
Servering: 14-16 grader.
D.O. Valencia
