Høst: Håndplukket og sorteret på vingården.
Druer: 50% Garnacha Tinta, 50% Garnacha Blanca.
Fermenteret i ståltanke. Spontan gæring. Modnet 9 måneder i 1000-liters amfora. Uden klaring, ufiltreret. Ikke tilsat sulfitter.
Farve: Mørk rosé, transparent. Klassisk claret.
Næse: Frugtig, med aromatisk intensitet, jordbær, middelhavsurter og krydret præg
Smag: Som i næsen, saftig, levende og forfriskende. Fremragende syre og en behagelig finish med mineralske hints.
Servering: 8 grader.
