Høst: Håndplukket
Druer: Bobal og danske æbler
Karbonisk maceration. Fermenteret i ståltanke. Spontan gæring. Ufiltreret. Ikke tilsat sulfitter.
Farve: Mørk rød, brombær
Næse: Intens i duften, cider/vin
Smag: Saftige røde bær, frisk æble, frugtig.
Servering: Koldt.
Let mousserende æblevin i en kombination af Bobal-druer og sprøde danske æbler. Resultatet er en vin med fine bobler og en forfriskende karakter. Første tår byder på friske æblenoter, afstemt af de rige bærtoner fra Bobal. Nyd den til friske salater, lette oste eller bare …